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西贝官方回应焖面店关闭传闻:非倒闭而为店面调整


近日,北京记者探访了贾国龙新创建的“天边砂锅焖面”品牌,发现位于翠微印象城的门店已关闭,店面外设有围挡,内部目前为空或正在待装修状态。该店在今年5月开业,而北京798艺术区的首家门店仍在正常运营,午后时段顾客满座。与此同时,呼和浩特的首家门店也显示暂停营业。对此,西贝方面表示这仅是个别店铺的规划调整,其余门店运营正常,并承诺会继续优化产品和服务,广州的新门店也将陆续开业。

“天边砂锅焖面”由贾国龙在离开西贝CEO后推出,隶属于西贝腾格里餐饮管理公司,品牌强调独立运营。首店于今年2月在北京798艺术区开业,主营贾国龙家乡内蒙古巴彦淖尔的砂锅焖面,人均消费在40至50元,相较于西贝主品牌要低。